L’Aceto Balsamico di Modena IGP è prodotto secondo antiche tecniche artigianali. Un’amalgama speciale di mosti d’uva regionali viene miscelata con una piccola percentuale di aceto di vino. La miscela viene poi lentamente invecchiata in botti di rovere. Come i nostri Condimenti Del Borgo, anche l’Aceto Balsamico di Modena è disponibile in tre tipologie distinte, pensate per diverse esigenze gastronomiche, ognuna con una propria etichetta speciale. Tutti i prodotti di Aceto Balsamico di Modena hanno subito un processo di invecchiamento. È particolarmente indicato come condimento per carne, pesce o verdure. Aggiunto a fine cottura alle salse, ne esalta il sapore con una nota piacevolmente pungente. Invecchiato fino a raggiungere un gusto pieno e rotondo, l’Aceto Balsamico Etichetta Arancione è delizioso anche su carni arrosto o alla griglia.
