Brand: Bottega - Boutique: Dufry

Bottega Ripasso Valpolicella 75cl

La zona della Valpolicella è molto conosciuta per i vini rossi di grande personalità. “Vallis polis cellae” significa “valle dalle molte cantine” e questo è un chiaro segno che qui la produzione del vino ha origini antichissime. Il Ripasso Valpollicella è prodotto da vitigni autoctoni quali Corvine, Corvinone e Rondinella ed è sottoposto a doppia fermentazione. Successivamente il Ripasso Valpolicella viene affinato in botti di rovere francese. Durante questo processo il vino diventa più complesso, il colore si stabilizza e il bouquet si arricchisce. Può essere venduto solo dopo due anni dalla raccolta.

 

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SKU:
2153122
Taglia:
75cl
Tenant:
Dufry
€21,50
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Dufry

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    • RIPASSO VALPOLICELLA DOC SUP
      Alcohol By Volume: 14.5%
      Appelation: Valpolicella
      Brand: Bottega
      Country Of Origin: Italy
      Flavour: Red fruits
      Grape Var1: Corvina
      Grape Var2: Corvinone,Rondinella
      How To Enjoy: It goes particularly well with main courses with tasty sauces such as pasta with ragù, meat ravioli, red meat (roasts, grilled meat and game) as well as with seasoned cheeses.
      Ingredients: Please, take into account that the product information about its composition (ingredients or materials), nutritional values or instructions, among others, may be modified by manufacturers without prior notice. Therefore, please verify its content once you receive the product. 
      Key Selling Points: Younger version of Amarone: • Quality very similar to that of Amarone, with a lighter structure • Refermentation in the pomace of Amarone (*Ri-passo) • Amount of Valpolicella wine base used for the production of Ripasso = 80% of the amount of withered Amarone aging: • In French oak barrels • In bottle for one month • More complexity, rich bouquet, stable colour
      Liquor Colour: Red
      Region Of Origin: Veneto
      Size: 75cl
      Tasting Notes Body: Full, smooth, with an excellent structure.
      Tasting Notes Finish: Delicate aftertaste of light spices (cinnamon and cloves) and licorice.
      Tasting Notes Nose: Pleasant notes of plum, red berries, ripe cherry and sweet spices, with hints of vanilla and raisins.
      Tasting Notes Palate: Softy tannins, full body, soft at the palate, pleasant at the aftertaste
    • Taglia: 75cl
    • Tenant: Dufry
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