Caffo Gin Emporia Ginepro Fenicio - 5939147

Emporia Gin, creato dalla Distilleria Caffo, è un Gin premium realizzato con Ginepro Fenicio, introdotto da uno dei primi produttori italiani a partire dagli anni '50 nel Sud. Distillano in casa bacche di ginepro e altri ingredienti naturali. L'uso di queste rare bacche, originariamente selvatiche in Calabria ma coltivate nei terreni dell'azienda, conferisce un sapore delicato. L'infusione unica prevede una grande quantità di bacche infuse in alcol neutro pregiato, distillate in un alambicco di rame del 1945 tramite metodo a bagnomaria a vapore per estrarre l'essenza aromatica e rimuovere le code di distillazione cariche di oli meno solubili. Questo processo meticoloso, guidato da esperti Maestri Distillatori, include l'aggiunta di scorze di agrumi e piante aromatiche secondo la disponibilità stagionale. Dopo un anno, vengono aggiunte spezie e acqua del Mar Tirreno (parte del Mediterraneo che bagna la Calabria). La miscela viene poi ridistillata per fondere gli aromi botanici con la base di ginepro fenicio.

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5939147

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Dufry

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2257000001246948

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