Tenute Lunelli Auritea, Cabernet Franc, Costa Toscana I.G.T.

Cabernet Franc in purezza, Auritea si posiziona al vertice della produzione toscana delle Tenute Lunelli. Nasce da uve provenienti dal vigneto "Olmo" della Tenuta Podernovo, e matura per 18 mesi in barriques, prima di affinare per altri 12 mesi in bottiglia. Come tutte le etichette di Podernovo, è un vino biologico. Tipologia dei terreni: tessitura di medio impasto, limoso tendente all'argilloso, ricco di conchiglie fossili di origine marina. Sistema di allevamento: cordone speronato, 5680 ceppi per ha. Produzione pe ha: 38 hl per ha. Macerazione pre-fermentativa a freddo a 12°C per 42 ore, temperatura di vinificazione massima di 26 °C - 28 °C in acciaio. Tempo di macerazione: 20-25 giorni con leggere bagnature del cappello in modo da estrarre lentamente la parte nobile dei tannini. Maturazione: 18 mesi in barriques di legno francese. Affinamento: almeno 12 mesi in bottiglia.

Prima annata di produzione: 2015.

ESAME VISIVO
Rosso rubino luminoso e profondo.
OLFATTIVO
Al naso stupisce per la profonda intensità, dove sentori di polvere di cacao, confettura di ribes nero e rosmarino anticipano accenni più speziati e balsamici.
GUSTATIVO
In bocca la struttura, solida ed elegante, mette in risalto la morbidezza del tannino e regala, nel finale, la sapidità donata proprio dalla componente fossile del terreno.

SKU:

114128

UPC:

SKU:

114128

Tenant:

Ferrari

Paese di origine:

Italia

Regione di origine:

Toscana