Tequila e Mezcal

Con il termine Mezcal o Mescal si identificano i distillati di agave, dei quali la Tequila è una particolare variante fatta esclusivamente con agave azul. Per il Mezcal si possono usare più di 30 tipi di agave differenti, ma senza aggiunta di zuccheri. Ne deriva un gusto più rude e complesso rispetto alla Tequila, preferito da chi è in cerca di sensazioni forti.